Για να κρατήσετε τα καρότα φρέσκα και τραγανά το μόνο που έχετε να κάνετε είναι τα αποθηκεύσετε σωστά!
Η πρώτη συμβουλή είναι να κόψετε τα χόρτα του καρότου.
Ακόμα κι αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε τα χόρτα αργότερα, κόψτε τα και αποθηκεύστε τα χωριστά για να μην χάσουν τα θρεπτικά συστατικά από τις ρίζες.
Δεύτερον, αποθηκεύστε τα καρότα σε ένα καλυμμένο δοχείο γεμάτο με νερό.Αυτό θα τα κρατήσει φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Tip: Πριν τα βάλουμε στο ψυγείο, κόβουμε την κορυφή τους, γιατί αυτό είναι το σημείο από το οποίο απορροφούν υγρασία και μαλακώνουν.