Ένα άπαιχτο γλυκάκι του Άκης Πετρετζίκης, χωρίς καθόλου ζάχαρη!
Ο συνδυασμός του μελιού μάλιστα με το ταχίνι και τη σοκολάτα είναι μια πανδαισία γεύσεων. Ο Ακης έχει τη συνταγή για απίθανα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη.
Υλικά
- 300γρ. κουβερτούρα 65% Κακάο ψιλοκομμένη
- 200γρ. ταχίνι
- 100γρ. μέλι
- 50γρ. φιστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα
Εκτέλεση
Πάρτε 1 φόρμα σιλικόνης στρογγυλή ή ορθογώνια (12 θέσεων) για μεγάλα σοκολατάκια
Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Με ένα πινέλο αλείψτε τα τοιχώματα και τον πάτο της κάθε θέσης με τη λιωμένη κουβερτούρα και βάλτε την στο ψυγείο να παγώσει.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ταχίνι, το μέλι και τα καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης, τα οποία έχετε συνθλίψει και αφήστε στην άκρη. Μην το ανακατέψετε πολύ γιατί θα σφίξει.
Μόλις παγώσει με ένα κουτάλι βάλτε τη γέμιση σε κάθε φόρμα και ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα για να επικαλυφθεί.
Παγώστε στο ψυγείο πριν σερβίρετε.
Καλή επιτυχία!