Από τα πλέον αγαπημένα ροφήματα που συνοδεύει τα πρωινά και τα απογεύματα πολλών ανθρώπων έχει καθιερωθεί ο ελληνικός καφές.
Εκτός όμως από την απόλαυση που προσφέρει, ο ελληνικός καφές έχει μια πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία.
Σύμφωνα με ερευνητές, μάλιστα, ο ελληνικός καφές μπορεί να βοηθήσει στη μακροζωία.
Οι επιστήμονες, προέβησαν στην ανακάλυψη αυτή, εκτός των άλλων, κατά τη διάρκεια των ερευνών για τον υψηλό μέσο όρο ζωής στην Ικαρία. Νέες έρευνες ωστόσο το επιβεβαίωσαν.
Ο ελληνικός καφές, σύμφωνα με τους ειδικούς, βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία καθώς τα ενδοθηλιακά κύτταρα περνάνε στο εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων και βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής, της πίεσης του αίματος, της πήξης και της μεταφοράς των υλικών και των λευκών αιμοσφαιρίων μέσα και έξω από το σύστημα.
Οι έρευνες δεν έχουν δείξει το ίδιο αποτέλεσμα σε άτομα που έπιναν άλλου είδους καφέ.