Ο κορμός για τους πολυάσχολους – Είναι εύκολος, γρήγορος και τόσο γευστικός.
Υλικά
2 πακέτα πτι μπερ
3 αυγά
1 πακέτο βούτυρο (250gr.)
250γρ άχνη ζάχαρη
1 μικρό φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
5 κουταλιές της σούπας κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού, καφέ στιγμής ?
1 ποτήρι γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής μέσα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα στα 4.
Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα (δεν το βράζουμε) στο οποίο μέσα έχουμε διαλύσει ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής. Περιχύνουμε με το ζεστό γάλα, τα μπισκότα, ανακατεύουμε απαλά και τα αφήνουμε να μουλιάσουν.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά, το κονιάκ, το κακάο, τον καφέ στιγμής και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε και τα μουλιασμένα μπισκότα μας στο μείγμα μας και ανακατεύουμε απαλά.
Σε ένα ταψάκι παραλληλόγραμμο, στρώνουμε μία αρκετά μεγάλη ποσότητα λαδόκολλας.
Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας, το πιέζουμε για να πάει παντού, διπλώνουμε την λαδόκολλα, ώστε να κλείσει καλά και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Σε λίγες ώρες είναι έτοιμο.
