Ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα που μας συντροφεύουν κατά τις δύσκολες ώρες της ημέρας είναι ο καφές. Πολλές φορές, ωστόσο, έχει γίνει λόγος για το ποιές πραγματικά είναι οι επιπτώσεις που προκαλεί στην καρδιακή υγεία. Μια νέα έρευνα έρχεται να δώσει απάντηση σε πολλά άλυτα ερωτήματα.
Ο δρ Lucio Mos, καρδιολόγος στο νοσοκομείο San Daniele del Friuli στο Ούντινε της Ιταλίας, είπε χαρακτηριστικά: “Οι απόψεις διίστανται στις μακροπρόθεσμες καρδιαγγειακές και μεταβολικές επιδράσεις της κατανάλωσης καφέ σε ασθενείς με υπέρταση (…) Η μελέτη μας σχεδιάστηκε για να αξιολογήσει το κατά πόσον η κατανάλωση καφέ είχε επίδραση στον κίνδυνο των καρδιαγγειακών επεισοδίων, και εάν αυτή σύνδεση επιτεύχθηκε εξαιτίας της επίδρασης της καφεΐνης στην αρτηριακή πίεση και το μεταβολισμό της γλυκόζης”.
Τι έδειξε επιστημονική έρευνα
Σε σχετική έρευνα οι επιστήμονες εξέτασαν τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ συνολικά 1.201 μη διαβητικών ασθενών ηλικίας 18-45 ετών. Κάθε ένας από αυτούς είχε υπέρταση στο στάδιο 1 (συστολική αρτηριακή πίεση 140-159 mm/Hg, ή/και διαστολική αρτηριακή πίεση 90-99 mm/Hg), αλλά δεν λάμβανε θεραπεία γι’ αυτήν.
Η κατανάλωση καφέ ορίστηκε από τον αριθμό των φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη, που έπιναν οι συμμετέχοντες κάθε μέρα. Εκείνοι που δεν έπιναν καθόλου καφέ απάντησαν “0 φλιτζάνια/ημέρα”, οι μετριοπαθείς πότες κατανάλωναν “1-3 φλιτζάνια/ημέρα” και εκείνοι που έπιναν πολύ καφέ ανέφεραν “4 και πάνω φλιτζάνια/ημέρα”.
Μεταξύ των συμμετεχόντων της μελέτης, το 26,3% δεν έπινε καφέ, το 62,7% ήταν μετριοπαθείς πότες καφέ και το 10% έπινε πολύ καφέ κάθε μέρα.
Ο διαβήτης τύπου-2 είναι γνωστό ότι αναπτύσσεται πιο συχνά σε ασθενείς, που σε νεαρή ηλικία έχουν υπέρταση. Έτσι, οι ερευνητές εξέτασαν και το πώς η κατανάλωση καφέ επηρέασε τον κίνδυνο ανάπτυξης προδιαβήτη με την πάροδο του χρόνου, παρακολουθώντας την πορεία της υγείας των συμμετεχόντων σε βάθος 12,5 χρόνων κατά μέσο όρο.
Εκείνοι που μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά έχουν μεγαλύτερη έκθεση στις επιβλαβείς επιδράσεις της στον μεταβολισμό της γλυκόζης. Ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος αν είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και αν πίνουν πολύ καφέ καθημερινά (4 φλιτζάνια και πάνω). Η επίδραση του καφέ στον προδιαβήτη εξαρτάται από την ποσότητα της ημερήσιας πρόσληψης καφέ και από τη γενετική προδιάθεση του ατόμου.
Κατά τη διάρκεια των 12 και πλέον ετών της έρευνας, συνολικά 60 συμμετέχοντες εκδήλωσαν καρδιαγγειακά προβλήματα, με την πλειοψηφία αυτών (80%) να είναι καρδιακές προσβολές.
Συμπέρασμα
Ο δρ Mos καταλήγει στο πόρισμα, ύστερα από την μελέτη, ότι η κατανάλωση καφέ συσχετίζεται με την αύξηση κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων σε νεαρούς ενήλικες με ήπια υπέρταση:
“Αυτή η σχέση φαίνεται να -τουλάχιστον μερικώς- να προκαλείται από την μακροχρόνια επίδραση του καφέ στην αρτηριακή πίεση και το μεταβολισμό της γλυκόζης. Αυτοί οι ασθενείς θα πρέπει να γνωρίζουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης πιο σοβαρής υπέρτασης και διαβήτη αργότερα στη ζωή τους και θα πρέπει να τηρούν την κατανάλωση καφέ στο ελάχιστο”.