Γρήγορη σαλάτα με μαρούλι: Άλλοι φτιάχνουν σαλάτα για να διατηρηθούν σε φόρμα και άλλοι γιατί είναι η εύκολη λύση. Πλένεις, κόβεις και σερβίρεις. Και έτσι ακριβώς θα πρέπει να είναι μια σαλάτα, αφού τρώμε ούτως ή άλλως την ώρα μας για να ετοιμάσουμε το κυρίως πιάτο. Δεν υπάρχει λόγος να έχουμε στο κεφάλι μας και την προετοιμασία του συνοδευτικού.
Αν δεν θες να κάνεις γυμναστική και θέλεις λίγο να χαλαρώσεις από το πρόγραμμα που ακολουθείς τις καθημερινές, μπορείς να δοκιμάσεις να φτιάξεις τις ακόλουθες σαλάτες. Η σαλάτα είναι νόστιμη, γευστική, δροσιστική και με ελάχιστες θερμίδες, που σημαίνει πως δεν θα βγεις τελείως από το πρόγραμμα σου.
1. Σαλάτα με ρόκα και σπανάκι 💚
Από τις πιο “κοινές” σαλάτες αφού το μόνο “ασυνήθιστο” υλικό είναι το ρόδι. Είναι όμως κι αυτό που κάνει τη διαφορά. Ιδανικό συνοδευτικό σε ένα γεύμα με κρέας.
Υλικά
- 1 σακουλάκι σπανάκι και 1 ματσάκι ρόκα
- 10 τοματίνια
- Παρμεζάνα
- Σπόροι από ένα ρόδι
Για τη σως:
- Ξύδι μπαλσάμικο
- Ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι μέλι
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Αφού πλύνουμε το σπανάκι και τη ρόκα και κόψουμε τα τοματάκια, προσθέτουμε τους σπόρους από το ρόδι. Γεμίζουμε ένα φλυτζάνι μισό με λάδι και μισό με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε το μέλι και τη μουστάρδα και το αλάτι με το πιπέρι. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνει παχύρρευστη και περιχύνουμε τη σαλάτα. Τέλος βάζουμε την παρμεζάνα που έχουμε κόψει πρωτύτερα σε φλούδες.
2. Σαλάτα με τόνο και σως 💚
Πολύ καλοκαιρινή και δροσερή επιλογή, με μεγάλο ατού ότι σε χορταίνει, χωρίς να σε φουσκώνει. Εκτός αυτού, η προετοιμασία της δεν παίρνει πάνω από ένα πεντάλεπτο. Δεν πρέπει να υποτιμάμε τις εύκολες λύσεις.
Υλικά
- 2 κονσέρβες τόνου
- 3-4 τομάτες
- 1 κουτάλι κέτσαπ
- 1 κουτάλι μαγιονέζας
- Αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Κόβουμε τις τομάτες και τις βάζουμε στο πιάτο. Ύστερα προσθέτουμε τον τόνο. Χτυπάμε την κέτσαπ με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σαλάτα. Αν θέλουμε βάζουμε και 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
3. Σαλάτα με σπανάκι και μπέικον 💚
Μια χορταστική σαλάτα που μπορεί άνετα να σας γεμίζει το στομάχι, χωρίς να πρέπει να κάνετε επιδρομή μετά στο φυγείο. Ιδανική, αν θέλετε να χάσετε τα 5 παραπανίσια κιλά που πήρατε στις διακοπές.
Υλικά
- 1 σακουλάκι σπανάκι
- 150 γραμ. μπέικον
- 1 κουτάλι κουκουνάρι
- Κρουτόνς
- Παρμεζάνα
- Ξύδι μπαλσάμικο
Οδηγίες
Αφού έχουμε πλύνει το σπανάκι, τσιγαρίζουμε για λίγο σε ένα τηγάνι το κουκουνάρι και το μπέικον. Τα προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με τα κρουτόνς και λίγο ξύδι μπαλσάμικο. Από πάνω βάζουμε την παρμεζάνα, κομμένη σε φλούδες.
4. Σαλάτα με φυστίκια Αιγίνης 💚
Πρέπει να κάνετε το τραπέζι στο έταιρον ήμισυ και θέλετε να την εντυπωσιάσετε; Τι πιο έξυπνο απο μια σαλάτα με φυστίκια; Θα εκτιμήσει ιδιαιτέρως την φαντασία σας στην κουζίνα και θα σας δείξει τη φαντασία της αλλού.
Υλικά
- 2 σαλάτες πράσινες
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης ανάλατα
- 1 κουτάλι σουσάμι
- Χυμός ενός λεμονιού
- Ξύδι balsamico
- Αλάτι
Οδηγίες
Πλένετε τις σαλάτες και τις κόβετε με τα χέρια μέσα σε σαλατιέρα. Προσθέτετε τη ρόκα χοντροκομμένη και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Ρίχνετε τα φιστίκια χοντροκομμένα και το σουσάμι. Ανακατεύετε με ελαιόλαδο, με τον χυμό λεμονιού, το μπαλσάμικο και λίγο αλάτι. Τέλος περιχύνετε τη σαλάτα με το μείγμα.
