Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων: Ποιες είναι διαφορές με το κοινό αλάτι;
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων: Όλοι έχουμε ακούσει σε κάποια συζήτηση ότι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία μας σε σύγκριση με το κοινό αλάτι. Είναι όμως έτσι; Αμφότερες οι κατηγορίες αλατιού απαρτίζονται από κυρίως από χλωριούχο νάτριο. Ωστόσο η περιεκτικότητα του χλωριούχου νατρίου στο αλάτι Ιμαλαΐων είναι χαμηλότερη, αλλά με πολύ μικρή διαφορά. Από εκεί και πέρα το αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει 4 φορές περισσότερο ασβέστιο, 3 φορές περισσότερο κάλιο και 100 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το επιτραπέζιο άλας, όπως αναφέρει το olivemagazine. Ωστόσο, οι περιεκτικότητες αυτών των στοιχείων και στα δύο είδη άλατος εiναι πολύ μικρές και έτσι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων δε μπορεί να θεωρηθεί κάτι το φοβερά «ιδιαίτερο».
Όσον αφορά στην κοινή πεποίθηση, ότι το ροζ αλάτι είναι ανώτερο από το θαλασσινό δεν υπάρχουν δεδομένα επιστημονικών μελετών που να επιβεβαιώνουν τους ισχυρισμούς αυτούς, καθώς οι ποσότητες είναι τόσο μικρές που δεν έχουν αξιοσημείωτα οφέλη στην υγεία. Επίσης, περιέχει λιγότερο ιώδιο από το ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, γεγονός κάτι που ενδεχομένως να προκαλέσει προβλήματα υγείας σε όσους δεν λαμβάνουν αρκετό ιώδιο από άλλες πηγές. Συμπερασματικά, οι διαφορές είναι πολύ μικρές, αλλά έστω και στο νήμα το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων υπερτερεί, αφού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πρόσληψης νατρίου, αλλά, όπως και οποιοδήποτε άλλο αλάτι, πρέπει να το καταναλώνετε με μέτρο.
