Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 2020: Μπορεί να αποτελεί μόνο ένα συνοδευτικό, ωστόσο είναι αλήθεια πως μία σαλάτα μπορεί να κλέψει τις εντυπώσεις σε ένα γιορτινό τραπέζι. Με τα Χριστούγεννα να είναι, λοιπόν, μόνο λίγα 24ωρα μακριά, σου παρουσιάζουμε την πιο «εντυπωσιακή» σαλάτα, που θα «στολίσει» το τραπέζι σου.
Τι θα χρειαστούμε:
1 μαρούλι
σπόρους από ρόδι
1 πράσινο μήλο
1 χούφτα φουντούκια (χτυπημένα σε κομματάκια).
Το dressing
Για το dressing ρίχνουμε σ’ ένα μπολ λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, χυμό από 1 ρόδι, μισό κουταλάκι γρεναδίνη, ένα κουταλάκι μουστάρδα γλυκιά, μία κουταλιά σούπας μέλι, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε δυνατά για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Εκτέλεση:
Πλένουμε και σκουπίζουμε τα φύλλα του μαρουλιού. Τα κόβουμε και τα βάζουμε σ’ένα μπολ.
Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα, ρίχνουμε τα φουντούκια και ψήνουμε στον φούρνο στους 160° για περίπου 15 λεπτά.
Κόβουμε το μήλο σε κυβάκια.
Στο μπολ με τα φύλλα μαρουλιού, προσθέτουμε τα φουντούκια, τα μήλα, τους σπόρους από το ρόδι και στη συνέχεια περιχύνουμε με το dressing.
