Το Σαββατοκύριακο περνάμε περισσότερο χρόνο με την οικογένειά μας και ένας τέλειος τρόπος για να απασχοληθούμε μαζί με τα παιδιά είναι η μαγειρική! Φυσικά, ξεκινάμε από απλά πράγματα. Και οι βάφλες χωρίς βούτυρο είναι μια ιδανική συνταγή για να φτιάξετε οικογενειακώς! Τις αγαπάνε μικροί και μεγάλοι και μπορούμε να τις απολαύσουμε είτε με αλμυρά είτε με γλυκά toppings, αν και ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι με σιρόπι σφενδάμου ή σοκολάτα!
Υλικά
1 αβγό
1 φλ. γάλα φρέσκο
2 φλ. αλεύρι
1 βανίλια
1 Μπέικιν Πάουντερ
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το λάδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε το μείγμα με αυγοδάρτη ή με το χέρι. Μην χρησιμοποιείται μίξερ, γιατί δένει καλύτερα με αργό ανακάτεμα. Έπειτα, βάζουμε την ζάχαρη, την βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ξεκινάμε να προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να μην μπιμπικιάσει το αλεύρι. Ίσως να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, μέχρι το μείγμα να είναι πηχτό και όχι τόσο ρευστό. Ζεστάνουμε την βαφλιέρα και ψήνουμε τις βάφλες. Συνοδεύονται με σοκολάτα, με μαρμελάδα, σαντιγί ή ότι άλλο θελήσετε. Η μια δόση βγάζει 6 με 7 βάφλες.
