Φρούτα για διαβητικούς: Οι καρποί που μπορούν να γευτούν άφοβα
Τα φρούτα είναι απαραίτητα και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μικρών και μεγάλων, αφού προσφέρουν απλόχερα μία πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Παρόλα αυτά, μια παράμετρος που πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τους οι διαβητικοί είναι η περιεκτικότητα κάθε φρούτου σε σάκχαρα. Η επιλογή των φρούτων σε ασθενείς με διαβήτη πρέπει να γίνεται με βάση τον γλυκαιμικό δείκτη (κλίμακα 0-100), ο οποίος δείχνει πόσο γρήγορα ανεβάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα ένα οποιοδήποτε τρόφιμο.
Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (κάτω από 55)
– μήλο
– αβοκάντο
– μπανάνα
– μούρα
– κεράσια
– γκρέιπφρουτ
– σταφύλια
– ακτινίδιο
– νεκταρίνια
– πορτοκάλια
– ροδάκινα
– αχλάδια
– δαμάσκηνα
– φράουλες
Φρούτα με μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (56-69)
– πεπόνι
– σύκο
– παπάγια
– ανανάς
Φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70 και άνω)
– χουρμάς
– καρπούζι
Όλα τα παραπάνω φρούτα επιτρέπονται στον διαβήτη, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο όσα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης, να σημειωθεί ότι είναι προτιμότερο τα φρούτα να καταναλώνονται ολόκληρα αντί σε μορφή χυμού, καθώς στην πρώτη περίπτωση οι φυτικές ίνες που παρέχονται στον οργανισμό βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου.
