Το ψωμί μας συνοδεύει σε κάθε περίσταση, από ένα οικογενειακό δείπνο μέχρι το πικ νικ με τους φίλους μας και το τοστ στη δουλειά. Είναι πολύ σημαντικό να απολαμβάνουμε το ψωμί και να είναι προσαρμοσμένο στα γούστα μας. Για εκείνους που ακολουθούν συγκεκριμένη δίαιτα, παρακάτω υπάρχει μια σπιτική συνταγή για μαύρο ψωμί. Δείτε πόσο εύκολα μπορείτε να παρασκευάσετε μόνοι σας το ψωμί σας σε πέντε απλά βήματα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
500γρ αλεύρι ολικής άλεση
1 φακελάκι μαγιά
330ml νερό -προς το χλιαρό
λίγο αλάτι
3κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1)Στο νερό διαλύουμε μέσα τη μαγιά.
2)Σ’ ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το νερό με τη διαλυμένη μαγιά και το ελαιόλαδο και πλάθουμε πολύ καλά το μείγμα.
3)Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο το καλύπτουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
4)Πλάθουμε το μείγμα στο σχήμα που θέλουμε -είτε στρογγυλό καρβέλι είτε μακρόστενο.
5)Σε προθερμασμένο φούρνο βάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί για 35 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς.
Extra tip: Μπορείς αν θέλεις πριν βάλεις το μείγμα στο φούρνο να προσθέσεις από πάνω με ένα πινέλο ελάχιστο λάδι και να ρίξεις ρίγανη.
Δείτε μια κλασική συνταγή για παραδοσιακό ψωμί
