Σπιτική σαγκριά με φράουλες - συνταγή: Εύκολα γρήγορα και γευστικά
Χειμώνα καλοκαίρι η σαγκριά βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων τόσο για τους λάτρεις του κρασιού όσο και για εκείνους που προτιμούν άλλα ποτά. Είναι δροσιστική και συνήθως οικονομική είτε θέλετε να την παραγγείλετε είτε να τη φτιάξετε μόνοι στο σπίτι. Οι σπιτικές συνταγές με σαγκριά είναι αμέτρητες και γι΄αυτό πολλοί θέλουν να ξεφύγουν από τα παραδοσιακά και να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό! Η κλασική εκδοχή περιέχει μήλο αλλά ποιος μας είπε ότι δεν μπορούμε να κάνουμε τις δικές παραλλαγές; Δείτε παρακάτω μία συνταγή για σπιτική σαγκριά με φράουλες και ροδάκινα!
Θα χρειαστείτε:
15 φράουλες
2 ροδάκινα
2 φλ. τσαγιού νερό
1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
3/4 φλ. τσαγιού ρούμι
1 μπουκάλι λευκό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο
1 μπουκάλι σαμπάνια ή αφρώδες λευκό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο
Παγάκια
10 φράουλες, για το σερβίρισμα κομμένες σε φέτες
2 ροδάκινα, για το σερβίρισμα κομμένα σε φέτες
Εκτέλεση
Πάρτε μια μεσαία κατσαρόλα και ανακατέψτε τη ζάχαρη στο νερό μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέστε τις φράουλες και τα ροδάκινα. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία. Βράστε για περίπου 15 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν τα ροδάκινα και οι φράουλες. (Το καταλαβαίνετε όταν αρχίσουν να χάνουν το έντονο χρώμα τους). Στη συνέχεια σουρώστε το σιρόπι και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 ώρες. Πάρτε μια κανάτα, συνδυάστε το δροσερό σιρόπι, τα επιπλέον κομμένα φρούτα, το λευκό κρασί και το ρούμι. Βάλτε το στο ψυγείο για ακόμη 2- 4 ώρες. Ρίξτε πάγο και τα κομμένα φρούτα στα ποτήρια, σερβίρετε τη σαγκρία, προσθέστε λίγη σαμπάνια ή αφρώδες κρασί και απολαύστε.
Δείτε πώς να φτιάξετε σπιτική σαγκριά με λεμόνι και ροδάκινα:
