Τα smoothies αποτελούνται από διάφορα φρέσκα ή και κατεψυγμένα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και πάγο. Το αποτέλεσμα αυτής της ανάμειξης όλων αυτών των υλικών είναι ένα αφρώδες και παχύρρευστο ρόφημα που μοιάζει με μιλκσεικ. Η χρήση των υλικών για τα smoothies δεν είναι περιορισμένη. Ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις μας μπορούμε να προσθέσουμε κατά τη διάρκεια της παρασκευής του τσάι, σοκολάτα σκόνη, διάφορα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ροφήματα σόγιας, κακάο, διάφορα αρωματικά, καφέ ή και αλκοόλ.
Τα smoothies λόγω του μεγάλου τους όγκου και του αέρα που περικλείεται κατά την πολτοποίηση των φρούτων στο μπλέντερ, προκαλούν εύκολο κορεσμό, πιο γρήγορά ακόμα και από τους χυμούς φρούτων. Η πληρότητα αυτή συμπληρώνεται και με την προσθήκη γάλακτος ή γιαουρτιού στο ρόφημα, με αποτέλεσμα να μας κρατάει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επίσης, καλύπτει την επιθυμία μας για γλυκό χωρίς να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες θερμίδων όπως περιέχονται στα γλυκά.
Smoothie με πορτοκάλι, καρότο και κουρκουμά
Για να αρχίσετε το detox μετά τις ατασθαλίες των διακοπών
Υλικά
1 μεγάλο καρότο
2 πορτοκάλια
1/4 κ. γλ. κουρκουμά σε σκόνη
1/2 κ. γλ. τζίντζερ λιωμένο
Χυμό μισό λεμονιού
Εκτέλεση
Βήμα 1
Στύψτε τα πορτοκάλια και ψιλοκόψτε τα καρότα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε σε ένα μπλέντερ το χυμό πορτοκάλι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα, το τζίντζερ και τον κουρκουμά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε για μισό λεπτό και προσθέστε το χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Σουρώστε, σερβίρετε και απολαύστε.
