Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θέλουν να μείνουν σε φόρμα χωρίς να θυσιάσουν το βραδινό τους. Τα γεύματα αυτά δε θα σας επιτρέψουν μόνο να τα καταναλώσετε χωρίς να πάρετε βάρος, αλλά να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα και προβλήματα με τον ύπνο. Το κλειδί είναι να επιλέγετε τροφές σωστά και να τρώτε μικρές μερίδες. Ωστόσο, να θυμάστε πως ακόμη ένα σημαντικό πράγματα για να τρώτε χωρίς να πάρετε βάρος είναι να μην αγχώνεστε γι’ αυτό. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το βραδινό εξαιτίας της λανθασμένης αντίληψης ότι το να τρώμε τη νύχτα θα μας οδηγήσει στην αύξηση βάρους. Για να το αποτρέψετε αυτό, βεβαιωθείτε πως παρασκευάζετε ελαφριά δείπνα και πως καθιερώνετε συγκεκριμένη ώρα για το φαγητό.
Έχει αποδειχθεί ότι όσοι καθιερώνουν συγκεκριμένη ώρα για να προετοιμάσουν και να φάνε τα γεύματά τους κατά τη διάρκεια της ημέρας, χαίρουν περισσότερης υγείας. Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να τρώτε πάντοτε βραδινό και να περιλαμβάνετε πρωτεΐνες και βιταμίνες που περιέχονται σε τροφές όπως τα λαχανικά και τα φρούτα. Να θυμάστε επίσης, ότι το ιδανικό είναι να τρώτε τουλάχιστον δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο. Για πολλούς ανθρώπους η πολύωρη αναμονή για να φάνε οδηγεί στην κατανάλωση περισσότερου φαγητού. Αυτό μπορεί επίσης ν’ αυξήσει την ευπάθεια σας στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, εξαιτίας των αλληλεπιδράσεων του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης.
Προσοχή στο μέγεθος των μερίδων σας
Το μέγεθος των μερίδων σας είναι ένας από τους τρόπους για να αποφύγετε την αύξηση βάρους, πέραν του να επιλέγετε προσεκτικά το τι θα τρώτε. Αν καταλήξετε στο δείπνο πολύ πεινασμένοι μπορεί να καταλήξετε να φάτε πολύ παραπάνω απ’ όσο είχατε σχεδιάσει. Σερβίρετε σε πιάτο την ποσότητα φαγητού που είχατε σχεδιάσει να φάτε ή σε ένα σκεύος, αντί να το τρώτε κατευθείαν από όπου παρασκευάστηκε, ώστε να αποφύγετε να φάτε υπερβολικά.
Με τον τρόπο αυτό, μπορείτε να ελέγχετε όλες τις ώρες το τι τρώτε.
Να κρατήσετε εκτός του οπτικού σας πεδίου δελεαστικές τροφές, όπως γλυκά, τηγανιτές πατάτες και μπισκότα.
Ποια φαγητά που μπορείτε να φάτε το βράδυ;
1. Αβγά
Τα αβγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και περιέχουν βασικά αμινοξέα. Θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πλήρεις πιο γρήγορα.
Η υγιεινότερη επιλογή είναι τα φάτε βραστά. Αν προτιμάτε τις ομελέτες, το κλειδί είναι να τις προετοιμάσετε χωρίς λάδι ή με ελάχιστο.
2. Ξηροί καρποί και τυρί, από τα φαγητά που μπορείτε να φάτε το βράδυ
Μία μικρή μερίδα τυριού περιέχει 100 θερμίδες, γι’ αυτό φάτε μονάχα ένα μικρό κομμάτι, μη το παρακάνετε.
Το τυρί είναι πλούσιο σε τρυπτοφάνη, πρωτεΐνη και καζεΐνη. Κάποιες μελέτες έχουν δείξει ότι η καζεΐνη επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Αν θελήσετε να συνοδεύσετε το τυρί σας με ξηρούς καρπούς και σταφύλια, τα οποία είναι πλούσια σε μελατονίνη, θα ήταν ακόμη καλύτερο. Εξάλλου, η μελατονίνη είναι ιδανική για να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε όταν αποφασίσετε να πάτε στο κρεβάτι.
3. Γαλοπούλα και πουρές κολοκύθας, φαγητά που μπορείτε να φάτε το βράδυ
Ένα ολοκληρωμένο και σχεδόν χωρίς θερμίδες γεύμα είναι ο γευστικότατος πουρές κολοκύθας και η γαλοπούλα.
Το κρέας της γαλοπούλας είναι εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης και υγιεινών πρωτεϊνών, και η χώνεψή του είναι πολύ πιο εύκολη απ’ ό,τι του κοτόπουλου.
Για τον δρόμο, επιλέξτε κάτι γρήγορο και γευστικό όπως τον πουρέ κολοκύθας. Είναι ένα υγιεινό και ικανοποιητικό δείπνο που μπορείτε να φάτε χωρίς να πάρετε βάρος.
4. Χούμους και λαχανικά, από τα φαγητά που μπορείτε να φάτε το βράδυ
Όπως ήδη γνωρίζουμε, η βάση του χούμους είναι τα ρεβίθια. Είναι διατροφική επιλογή πλούσια σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι βασική για τη σύνθεση μελατονίνης.
Το καλύτερο συνοδευτικό γι’ αυτό το φαγητό είναι τα λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα σας και να τα προσθέσετε σε λίγο αγγούρι ή καρότο.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε το μπρόκολο.
5. Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι εξαιρετικό βραδινό. (Σημειώστε πως μιλάμε για μαγειρεμένο καλαμπόκι και όχι κονσερβοποιημένο).
Αυτό το φαγητό εξουδετερώνει την πλεονάζουσα χοληστερίνη από το σώμα και σταματά τη συσσώρευση λίπους.
Για να είναι υγιεινό το γεύμα χωρίς να πάρετε βάρος, είναι σημαντικό να μην προσθέσετε αλάτι ή βούτυρο.
6. Λευκό ψάρι
Το λευκό ψάρι είναι μία από τις καλύτερες επιλογές όταν ψάχνετε για ένα υγιεινό και θρεπτικό βραδινό, χωρίς να πάρετε βάρος.
Σ’ αυτή την περίπτωση, σας προτείνουμε να επιλέξετε λευκό ψάρι επειδή τα λιπαρά ψάρια έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση λίπους. Γι’ αυτό, τα λιπαρά ψάρια είναι ιδανικά για μεσημεριανό.
