Αγοράζετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά και παρά το γεγονός ότι τα συντηρείτε στο ψυγείο, μετά από λίγες μέρες χαλάνε;
Ο λόγος είναι ότι δεν τα συντηρείτε σωστά.
Πολλά φρούτα για παράδειγμα παράγουν αιθυλένιο, το οποίο δρα ως ορμόνη ωρίμανσης και επιταχύνει τη φθορά τους.
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά από την άλλη πρέπει να «αναπνέουν» για να μην αλλοιωθούν.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς πρέπει να συντηρείτε φρούτα και λαχανικά ώστε να μένουν ατόφια μέχρι την ώρα της κατανάλωσης:
