Τα συναντάμε σε πολλές και διαφορετικές συνταγές, πολλές φορές να αντικαθιστούν επάξια το κρέας, και θρεπτικά και γευστικά. Έτσι, έχουν κερδίσει την καρδιά των απανταχού vegans και vegeterians, αλλά και όλων όσοι θέλουν να ακολουθούν μια ελαφριά σε θερμίδες διατροφή και φυσικά -για να μπούμε στο πνεύμα των ημερών- όσων θέλουν να κάνουν μια… γευστική νηστεία.
Τα μανιτάρια μας δίνουν την ευελιξία να τα αξιοποιήσουμε στο δικό μας χρόνο, χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στα θρεπτικά τους συστατικά που παραμένουν ίδια. Σας προτείνουμε, λοιπόν, μερικές λαχταριστές συνταγές, για να πάρετε ιδέες για τον τρόπο που μπορείτε να μεταχειριστείτε τα μανιτάρια και το πόσο διαφορετικές παρασκευές μπορείτε να δημιουργήσετε με αυτά ως πρωταγωνιστές.