Για όσους λατρεύουν τις τηγανητές πατάτες (όλοι) που, ωστόσο, προσέχουν την υγεία αλλά και τα κιλά τους τα νέα είναι ευχάριστα. Υπάρχουν μερικές εναλλακτικές που έχουν εξίσου νόστιμη γεύση και προσφέρουν ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με το Verywell Fit, μισό φλιτζάνι σπιτικές τηγανητές πατάτες προσφέρει 1,6 γραμμάρια φυτικών ινών και 1,9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι, επίσης, πλούσιο σε βιταμίνη C (9,7 χιλιοστόγραμμα), βιταμίνη Κ (16,3 μικρογραμμάρια) και έχουν λίγη βιταμίνη Β6 (0,265 χιλιοστόγραμμα). Παρόλο που έχουν κάποια οφέλη για την υγεία όσοι βρίσκονται σε διαδικασία απώλειας βάρους, ωστόσο, πρέπει να τις αντικαταστήσουν με κάτι πιο υγιεινό.
Νόστιμες εναλλακτικές της τηγανητής πατάτας
Τα κολοκυθάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη και τυχαίνει να αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική για τηγανητά. Σύμφωνα με το WebMD, τα κολοκυθάκια βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου και του διαβήτη και υποστηρίζουν την υγεία των ματιών. Για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες από κολοκυθάκια, κόψτε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες και βουτήξτε τα σε χτυπημένα αυγά, διάφορα καρυκεύματα της επιλογής σας, σκόνη σκόρδου, αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού και απλή ψίχα ψωμιού panko και, στη συνέχεια, ψήστε στους 220 βαθμούς για 10 έως 12 λεπτά.
Τα παντζάρια είναι μια άλλη εξαιρετική εναλλακτική στη θέση των λατρεμένων τηγανητών πατατών. Το healthdigest.com αναφέρει ότι ολόκληρο το λαχανικό είναι βρώσιμο και πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6 και C. Επιπλέον, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ηπατικών και καρδιακών παθήσεων. Κόψτε, λοιπόν, το παντζάρι σε λωρίδες (όπως θα κάνατε και με τις τηγανητές πατάτες), ρίξτε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήστε στους 220 βαθμούς για 20 έως 30 λεπτά.
Οι πατάτες γλυκοπατάτας είναι ένα άλλο εξαιρετικό υποκατάστατο. Σύμφωνα με το Healthline, οι γλυκοπατάτες με φλούδα προσφέρουν μια ποικιλία πλεονεκτημάτων, όπως υποστήριξη της υγείας του εντέρου, της όρασης, της λειτουργίας του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Μπορείτε ακόμη να τις πασπαλίσετε με καρυκεύματα cajun πριν τις βάλετε στο φούρνο για μια επιπλέον δόση νοστιμιάς.
Ωστόσο, το πιο σημαντικό όλων είναι ότι πρέπει να θυμάστε πάντα πώς μια υγιεινή διατροφή δεν αποτελείται μόνο από τηγανητές πατάτες -ανεξάρτητα από το τι αποτελούνται. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε την καλή σας υγεία.
