Αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα: Έξυπνες συνταγές για να αξιοποιήσετε τα πασχαλινά αυγά.
Σας έχουν ξεμείνει πολλά κόκκινα βραστά αυγά από το Πάσχα; Δείτε τα πιο γρήγορα, υγιεινά, νόστιμα και εύκολα σνακ που μπορείτε να ετοιμάσετε για όλη την οικογένεια χωρίς πολλά υλικά και καθόλου προετοιμασία!
Γεμιστά αυγά stuffed eggs
Υλικά:
6-7 αυγά βρασμένα αυγά
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα dijon
1 κ.σ. ψιλοκομμένη κάπαρη
Πιπέρι
1 κ.γ. μάραθο ψιλοκομμένο
Λίγες νιφάδες μπούκοβο για το πασπάλισμα
View this post on Instagram
Πατατοσαλάτα με ότι υλικά έχουμε σπίτι μας
Υλικά:
4 μεγάλες πατάτες
2 αυγά βραστά
1/2 στήθος κοτόπουλο
1 μεγάλη ντομάτα
2 μικρά αγγουράκια
Αλάτι και λίγο ρίγανη
Μαγιονέζα
View this post on Instagram
Κοτοσαλάτα με βραστό αυγό και ντοματίνια
Υλικά:
για 1 μερίδα
1/2 στήθος κοτόπουλου μαδημενο
1 αυγό για βράσιμο
5 ντοματίνια
1 πρέζα αλάτι
View this post on Instagram
Τονοσαλάτα με βραστό αυγό και σως πορτοκαλιού – βαλσάμικου
Υλικά:
για 1 μερίδα
90 γρ. κονσέρβα τόνου
1/2 μεσαίου μεγέθους ντομάτα
1/2 μεσαίου μεγέθους πράσινη πιπεριά καμπάνα
1/2 μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά κέρατο
1 αυγό για βράσιμο
2 πρέζες αλάτι
Για τη σως:
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
View this post on Instagram
Τορτίγια με βραστό αυγό, γιαούρτι και ντομάτα
Υλικά:
για 1 τορτίγια
1 τορτίγια
2 αυγά για βράσιμο
1 μικρή ντομάτα
1 φέτα τυρί του τοστ
1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή ή κοτόπουλο καπνιστό ή ότι άλλο αλλαντικό θέλουμε
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2% λιπαρά
View this post on Instagram
Αυγό βραστό όπως το τρώγαμε όταν ήμασταν μικρά
Υλικά:
για 1 μερίδα
1 αυγό
1 φλιτζάνι
1 φέτα ψωμί
Λίγο αλάτι
View this post on Instagram
Αλμυρό κέικ με βρασμένα αυγά και χαλούμι
Υλικά:
400 γρ αλεύρι φαρίνα
200 γρ μαγιονέζα light
50 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
3 αυγά
250 γρ γιαούρτι αγελάδος
1 κ.γ μπέικιν
220 γρ χαλλούμι ή άλλο τυρί που προτιμάτε τριμμένο
80 γρ Gouda τριμμένο
1/2 πράσινη πιπεριά
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1 κ.γ πάπρικα
1 κ.γ πιπέρι
1 κ.γ σκόρδο
2 κ.σ ketchup
4 μεσαία αυγά βρασμένα
100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
100 γρ γαλοπούλα ψιλοκομμένη
View this post on Instagram
Σαλάτα του σεφ light
Υλικά:
1 μερίδα
4-5 φύλλα μαρούλι
1/2 ντομάτα
1/4 αγγούρι
2 αυγά βραστά
1 φέτα γαλοπούλα (προαιρετικά)
2 κ.σ. κοφτές τυρί τριμμένο (15 γρ.)
1 μικρό παξιμάδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Για τη σως:
1-2 γεμάτες κ.σ. γιαούρτι (40-50γρ.)
1 γεμάτη κ.σ. κέτσαπ (20 γρ)
1 κ.γ. ξύδι
View this post on Instagram
Ανοιχτό σάντουιτς με σολομό, γαρίδες και αυγά
Υλικά:
1 μερίδα
1 μπαγκετάκι ολικής άλεσης (ή 2 φέτες μαύρο ψωμί γερμανικού τύπου)
Τονοσαλάτα για αλλειμμα
1 φέτα Σολομός καπνιστός
Γαρίδες μικρές βρασμένες (έτοιμες από το σουπερμάρκετ σε νερό)
1 αυγό βραστό σφιχτό σε φέτες
4 φετούλες φρέσκιας Μοτσαρέλας
1 κτγλ. Πέστο βασιλικού
View this post on Instagram
Σπιτικό κλάμπ σάντουιτς με τυρί κρέμα και αυγό
Υλικά:
1 μερίδα
3 φέτες ψωμί του τόστ
Τυρί κρέμα ή μαγιονέζα
2 φύλλα μαρουλιού
2-3 φέτες ντομάτας
1 φέτα τυρί
1 βραστό αυγό
View this post on Instagram