Τι; Μόνο μια σαλάτα θα φάω; Οι σαλάτες έχουν συνδεθεί στο μυαλό μας με πείνα, καταραμένη πείνα. Δεν είναι όμως έτσι τα πράγματα. Μια σαλάτα μπορεί να σε χορτάσει μια χαρά, αρκεί να κάνεις τους κατάλληλους συνδυασμούς, ώστε να έχεις ένα πλήρες, νόστιμο και συνάμα υγιεινό γεύμα. Πάρε μερικές ιδέες και καλή όρεξη!
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 1 ντομάτα, 1 αγγουράκι, 1 τριμμένο καρότο, 1 κονσέρβα τόνο σε νερό, 1 αυγό βραστό, ½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι του τσαγιού croutons ολικής αλέσεως
Σαλάτα με 1 φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένες φακές, ½ φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο ρύζι, 1 κονσέρβα τόνο σε νερό, 1 ντομάτα, ½ πορτοκαλί και ½ κίτρινη πιπεριά, μυρωδικά (π.χ. μαϊντανό), 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 μέτριο κριθαρένιο παξιμάδι
Μακαρονοσαλάτα ή Πατατοσαλάτα;
Μακαρονοσαλάτα με 2 φλιτζάνια του τσαγιού βρασμένα ζυμαρικά, 90γρ ανθότυρο (μέγεθος όσο 3 σπιρτόκουτα), 1 ντομάτα, 1 αγγουράκι, ½ πράσινη πιπεριά, 5 ελιές και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 φέτα (30-35γρ.) ψωμί ολικής αλέσεως
Πατατοσαλάτα με 1 μέτρια πατάτα βραστή, 1 κονσέρβα τόνο σε νερό, 1 αγγουράκι, ½ κρεμμύδι, ½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι, μυρωδικά (π.χ. άνηθο, μαιντανό) και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light, 2 φέτες (30-35γρ./φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 1 ντομάτα, 1 αγγουράκι, 2 αυγά βραστά, 4 φέτες γαλοπούλα, ½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες (30-35γρ./φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 120γρ στήθος κοτόπουλο (μέγεθος όσο 1 παλάμη), 3 κουταλιές της σούπας φλούδες παρμεζάνας, ½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι του τσαγιού croutons ολικής αλέσεως
Σαλάτα με 2 ντομάτες ή με γιαούρτι
Σαλάτα με 2 ντομάτες, 1 αγγουράκι, ½ πράσινη πιπεριά, ½ κίτρινη πιπεριά, 120γρ ανθότυρο (μέγεθος όσο 4 σπιρτόκουτα), ½ κρεμμύδι, 5 ελιές, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 3 μέτρια κριθαρένια παξιμάδια, ρίγανη και κάπαρη
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με ½ κεσεδάκι (100γρ.) κατίκι Δομοκού, 4 φέτες γαλοπούλα, 5 λιαστές ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας ηλιόσπορους, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες (30-35γρ. φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
Σαλάτα με 1 γιαούρτι 2% λιπαρά, 1 μεγάλο παντζάρι σε κυβάκια, 1 ξινόμηλο σε κυβάκια, 7 κομμάτια θρυμματισμένη καρυδόψιχα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες (30-35γρ./φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 1 αγγουράκι, 100g γαρίδες βραστές, ½ κεσεδάκι (100γρ.) τυρί cottage, ½ αβοκάντο, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο καστανό ρύζι ή quinoa
Οι επιλογές της πράσινης σαλάτας
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 1 αγγουράκι, 100g καπνιστό σολομό, ½ αβοκάντο, άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο καστανό ρύζι ή quinoa, 1 φέτα (30-35γρ.) ψωμί ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με 1 αγγουράκι, 1 τριμμένο καρότο, ½ κόκκινη πιπεριά, 1 αυγό βραστό, 2 φέτες τυρί light, 4 φέτες γαλοπούλα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι του τσαγιού croutons ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) με ½ κεσεδάκι (100γρ.) τυρί cottage, 1 φρούτο (π.χ. φράουλες), 10 ανάλατα αμύγδαλα, 5 κομμάτια θρυμματισμένη καρυδόψιχα, 2 κουταλιές της σούπας μίγμα από goji berries και αποξηραμένα cranberries και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 φέτες (30-35γρ./φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
Πράσινη σαλάτα (π.χ. ρόκα, σπανάκι) με 1 μπάλα mozzarella light, 2 φέτες prosciutto, 1 ντομάτα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες (30-35γρ./φέτα) ψωμί ολικής αλέσεως
