Τα σνακ συχνά κατηγορούνται ως junk food γιατί κατά κανόνα έχουν μικρή ή καθόλου θρεπτική αξία, πιστεύεται πως δεν συνεισφέρουν στην υγιεινή διατροφή, ενώ σύμφωνα με πολλούς επιβαρύνουν τη δίαιτα και τον έλεγχο του βάρους. Εμείς ανακαλύψαμε τα σνακ που έχουν μέχρι -το πολύ-μέχρι 50 θερμίδες.
Ποπ κορν
Είναι ένα από τα σνακ τα οποία μπορεί κανείς να παραφάει χωρίς να το καταλάβει. Στη συγκεκριμένη περίπτωση όμως η υπερβολή επιτρέπεται! Ένα φλιτζάνι σπιτικό popcorn, χωρίς βούτυρο ή λάδι, περιέχει 35 θερμίδες ή πιο απλά 3 χούφτες popcorn έχουν 100 θερμίδες. Προσοχή όμως δεν μιλάμε για το popcorn του σινεμά το οποίο μπορεί να φτάσει και τις 70 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Χρησιμοποιείστε τον παραδοσιακό τρόπο με την κατσαρόλα για να φτιάξετε σπιτικά popcorn. Αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι σας μέσα σε μια χαρτοσακούλα τοποθετείστε μερικούς σπόρους καλαμποκιού, ζεσταίνετε και τα popcorn σας είναι έτοιμα. Αποφύγετε το λάδι κατά το μαγείρεμα και εάν επιθυμείτε προσθέστε το στο τέλος μαζί με άλλα μυρωδικά όπως η ρίγανη και το πιπέρι cayenne. Δείτε πώς να φτιάξετε εύκολο σπιτικό popcorn.
Τσιπς σπανάκι
Κι όμως! Τα τσιπς από πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι το νέο trend. Το σπανάκι και το λιγότερο γνωστό στην Ελλάδα kale, είναι ίσως οι καλύτερες επιλογές για τσιπς. Μπορεί να ακούγεται περίεργο, ειδικά για όσους δεν συμπαθούνε τα λαχανικά, αρκεί όμως να τα δοκιμάσετε μία φορά! Απλώστε σε ένα ταψί τα φύλλα από baby σπανάκι, ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο και μίγμα μπαχαρικών, ψήστε για περίπου 8 λεπτά στους 170 0C και το σπανάκι θα έχει μετατραπεί σε ένα τραγανό σνακ με λίγες θερμίδες. Δείτε στο παρακάτω video πώς θα φτιάξετε σπιτικά chips λαχανικών.
Φιστίκια Αιγίνης
Οι ξηροί καρποί είναι από εκείνες τις τροφές που ενώ είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά όπως τα καλά ωμέγα 3 λιπαρά, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο, είναι πλούσια και σε θερμίδες. Τα φιστίκια Αιγίνης είναι από τους ξηρούς καρπούς με τις λιγότερες θερμίδες, περιέχουν 4 θερμίδες το ένα ή αλλιώς 150 θερμίδες τα 50 φιστίκια. Ακόμη, επειδή μας δυσκολεύουν να τα ανοίξουμε δεν έχουμε την τάση να τα τρώμε γρήγορα άρα στο τέλος της ημέρας καταναλώνουμε λιγότερα γλιτώνοντας τις θερμίδες της “λαιμαργίας”.
Τοστ με αβοκάντο και αβγό
Ψήνουμε 2-3 λεπτά το ψωμί μας. Αλείφουμε επάνω αβοκάντο και απλώς τοποθετούμε επάνω ένα αβγό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και αν θέλουμε γαρνίρουμε με ντοματίνια. Απλό, γευστικό, υγιεινό, χορταστικό και γρήγορο!
Αγγούρι
Ένα μεγάλο αγγούρι έχει μόλις 45 θερμίδες και μπορεί να γίνει ένα ιδανικό σνακ όταν πεινάμε, όταν βλέπουμε τηλεόραση ή πολύ απλά όταν αρχίζουμε το τσιμπολόγημα από ανία. Η δροσερή γεύση και η υφή της φλούδας το κάνουν σχεδόν εθιστικό. Εάν μάλιστα το κόψετε σε μικρά μπαστουνάκια θα σας φανεί πολύ μεγαλύτερη η ποσότητα. Προσθέστε ξύδι και αλάτι για να του δώσετε μία πιο ιδιαίτερη γεύση. Ακόμη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότο, πιπεριές, κολοκυθάκια, σέλερι ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας.
