Αθήνα

°C

kairos icon

Τρίτη

19

Νοεμβρίου 2024

alphafreepress.gr / PLUS / Ντομάτες διατήρηση: Πώς να τις αποθηκεύετε, το μυστικό
PLUS

Ντομάτες διατήρηση: Πώς να τις αποθηκεύετε, το μυστικό

Ντομάτες διατήρηση: Ιδανική θερμοκρασία συντήρησης, η θερμοκρασία δωματίου με μέση υγρασία

Οι πολύ υψηλές και πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν κάθε είδος τροφίμου στην κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για ντομάτες και συγκεκριμένα τον σωστό τρόπο συντήρησής τους που έχει τους δικούς τους κανόνες. Για αρχή, θα πρέπει να παραμένουν εκτός ψυγείου. Όταν τις τοποθετούμε στο ψυγείο γίνονται λιγότερο ζουμερές και χάνουν την φυσική νοστιμιά τους.

Ιδανική θερμοκρασία συντήρησης, η θερμοκρασία δωματίου με μέση υγρασία. Τοποθετήστε τες τη μία δίπλα στην άλλη με το κοτσάνι προς τα πάνω. Να θυμάστε ότι οι ντομάτες θα πρέπει να καταναλώνονται ιδανικά μέσα σε δύο έως τρεις ημέρες. Aν πάλι θέλετε να διατηρήσετε τις ώριμες ντομάτες για ακόμα μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τις κόψετε μικρά κομμάτια και να τις καταψύξετε. Ετσι μελλοντικά θα μπορείτε να τις αξιοποιήσετε στην εκτέλεση συνταγών.

Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο και ιδανική συσκευασία για την συντήρησή τους είναι η χάρτινη σακούλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από τις ντομάτες, υπάρχουν κι άλλα τρόφιμα που καλό θα ήταν να μην μπαίνουν στο ψυγείο (αλλά σε σκιερό και δροσερό μέρος) ώστε να διατηρούνται καλύτερα. Αυτά είναι: το ψωμί, το μέλι, τα φρέσκα μυρωδικά, τα αυγά και το κέτσαπ.

five tomatoes in round brown wooden platet
Ακολουθήστε μας στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις