Με φόντο από τη μια τις κενές θέσεις εργασίας στον τουρισμό και από την άλλη τις καταγγελίες κάποιων που ήδη εργάζονται για «απαράδεκτες συνθήκες», ενεργοποιείται η νέα σύμβαση που προβλέπει «φουσκωμένες» αποδοχές στους υπαλλήλους του τουρισμού. Μετά τους ξενοδοχοϋπαλλήλους συμφώνησαν με τους εργοδότες και όσοι απασχολούνται στον επισιτισμό – τουρισμό και την εστίαση.
Η νέα σύμβαση προβλέπεται τα εξής:
Αύξηση 10,5% για δύο έτη, 5,5% από 01/06/2023 και 5% από 01/06/2024.
Διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης. Δηλαδή, το ωράριο παραμένει πενθήμερο, 40ωρο και, με τη σύμφωνη γνώμη του εργαζομένου, αν εργαστεί 6η ημέρα, θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και, σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως, τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο, συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
Διατήρηση όλων των επιδομάτων.
Διατήρηση του άρθρου για τους διανομείς και αύξηση στον βασικό μισθό.
Έτσι, μισθούς από 815 έως 1.017 ευρώ το μήνα θα λαμβάνουν από 1η Ιουνίου οι περίπου 500.000 εργαζόμενοι στον επισιτισμό και την εστίαση. Οι εργαζόμενοι θα δουν τους μισθούς τους άμεσα, από 1η Ιουνίου, να αυξάνονται κατά 5,5%, ενώ έναν χρόνο αργότερα, την 1η Ιουνίου 2024 θα εφαρμοστεί επιπλέον αύξηση της τάξης του 5%.
Οι εργαζόμενοι στον κλάδο, εφόσον συμφωνηθεί να απασχολούνται κατά την 6η ημέρα, θα υπάρχει έξτρα ημερομίσθιο, ενώ για εργασία επιπλέον των 48 ωρών, θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο, συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
Με βάση την αύξηση 5,5%, οι αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:
Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
Για το μάγειρα Α’, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ.
Για το μάγειρα Β’ και για το μάγειρα Γ’ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
Στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός για λαντζέρηδες, καθαριστές, ψήστες και ο μπουφετζήδες.
Για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ.
Όσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιριών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο μεροκάματο, στα 71 ευρώ.
Για τους μπάρμαν ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822,90 ευρώ