Εύκολο κέικ χωρίς μίξερ: Για σένα που είσαι πολυάσχολη!
Στην εποχή μας δεν υπάρχει πολύς χρόνος και θες να ετοιμάσεις ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ. Να η λύση, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι αλλά και η εκτέλεση της είναι πανεύκολη.
ΥΛΙΚΑ:
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κούπα ηλιέλαιο η ελαιόλαδο
• 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ομογενοποιημένο μίγμα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Λαδώνουμε μία φόρμα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και προσθέτουμε το μείγμα του κέικ.
• Το ψήνουμε 35-40 λεπτά κι είναι έτοιμο.
Extra tip: μπορείς να προσθέσεις κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ότι σου αρέσει!
