Η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου πήγε στην πρεμιέρα της παράστασης «Εκατομμυριούχος» στο θέατρο Παλλάς και οι ρεπόρτερ που βρέθηκαν εκεί απέσπασαν μερικές δηλώσεις της για την πρωταγωνίστρια, Ελεωνόρα Ζουγανέλη. Η ηθοποιός κλήθηκε να μιλήσει για τη γνωριμία της με την τραγουδίστρια, αλλά η ερώτηση μιας δημοσιογράφου την έκανε να αντιδράσει. «Την Ελεωνόρα Ζουγανέλη, λόγω της σχέσης και της γνωριμίας που έχετε με τον πατέρα της, τη θυμάστε μικρό παιδί;», ήταν η ερώτηση στην Ελισάβετ Κωνσταντινίδου. Η ηθοποιός απάντησε: «Μικρό παιδί δεν τη θυμάμαι, δεν είμαι γριά, δεν είμαι 150 χρονών. Δεν μπορώ να κάνω κάποια συζήτηση…». Στην πορεία, η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου δήλωσε: «Τη θυμάμαι από τη στιγμή που ξεκίνησε, αν εννοείς αυτό. Τη θυμάμαι από την πρώτη φορά που τραγούδησε. Δεν ήταν μικρό παιδί, ήταν ολόκληρη κοπέλα».
Ποια είναι η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου
Έχει εμφανιστεί σε πολλές θεατρικές παραστάσεις από νεαρή ηλικία. Το 2005 έλαβε μέρος στη θεατρική παράσταση “Μύγα Τσε Τσε”. Το 2006 συμμετείχε στην θεατρική παράσταση TRANSIT σε σκηνοθεσία Θοδωρή Αθερίδη. Το 2009, πρωταγωνιστεί στην παράσταση “Τρομεροί γονείς” με την Χριστίνα Αλεξανιάν και άλλους ηθοποιούς. Έγινε γνωστή με την συμμετοχή της στην τηλεοπτική σειρά “Για πάντα φίλες”. Έχει επίσης μικρούς ρόλους σε σειρές όπως “Οι γυναίκες της ζωή της” (2001) “Ο πειρασμός” (1995), “Δύο Ξένοι” (1997), “Τζιβαέρι” (1997), “Οι Μεν και οι Δεν” (1993), “Κωνσταντίνου και Ελένης” (1998), “Αν μ’ αγαπάς” (2006). Το 2005 εμφανίστηκε σε τέσσερις τηλεοπτικές σειρές του Mega: “Επτά Θανάσιμες Πεθερές”, “Safe Sex TV Stories”, “Οι μάγισσες της Σμύρνης”, και στη σειρά “Βέτα Queen” του Alpha.
Παράλληλα τις σεζόν 2005 – 2007 έπαιξε στη σειρά Στο Παρά πέντε όπου είχε έναν από τους πρωταγωνιστικούς ρόλους και συγκεκριμένα αυτόν της Ζουμπουλίας Αμπατζίδου. Ένας ρόλος που την έκανε ευρέως γνωστή,την καθιέρωσε και αγαπήθηκε από το κοινό. Έπαιξε επίσης στις σειρές “Το κλειδί” και “Αριστοτέλης ο Άριστος”, στην οποία υποδύθηκε τη μητέρα του Γιάννη Μπέζου. Το Φεβρουάριο του 2010 εμφανίστηκε στη σειρά του ΑΝΤ1,”Ο Πόλεμος των Άστρων”. Στην τηλεοπτική σεζόν 2010-2011 πρωταγωνίστησε στην κυπριακή σειρά “Αλλού ξημερωμένοι” (2010 – 2011) του Sigma TV. Στην σεζόν 2011-2012 πρωταγωνίστησε στην Κυπριακή σειρά “Άσπρα μπαλόνια” του Sigma. Το 2012 συμμετείχε στην τηλεοπτική σειρά του ΑΝΤ1 “Το Αμάρτημα της Μητρός Μου”. Βασικο ρόλο είχε και στην ελληνοκυπριακή σειρά του Alpha “Παραμύθι Αλλιώς”.
Επίσης είχε κάνει και guest εμφάνιση στην σειρά του AΝΤ1 “Κάτι Χωρισμένα Παλικάρια” και στη σειρά ”Μην αρχίζεις την μουρμούρα” του τηλεοπτικού καναλιού Alpha, ως μητέρα του Μπάμπη, είχε κάνει πολλές guest εμφανίσεις. Τη σεζόν 2019-2020 έπαιξε πρωταγωνιστικό ρόλο στην κωμική σειρά “Κρατάς μυστικό;” του Alpha. Τη σεζόν 2021-2022 συμμετέχει με πρωταγωνιστικό ρόλο στην κωμική τηλεοπτική σειρά του Mega “Συμπέθεροι απ’ τα Τίρανα” ως την Πένυ Νταλαούρα.
Τον Σεπτέμβριο του 2021 συγκέντρωσε αρνητική κριτική και σωρεία αντιδράσεων καθώς εκφράστηκε σε τηλεοπτική εκπομπή για την υπόθεση του Πέτρου Φιλιππίδη (Υποθέσεις σεξουαλικών κακοποιήσεων στην Ελλάδα 2021) αναφέροντας πως Οι ηθοποιοί είναι και αυτοί άνθρωποι με αδυναμίες, πάντα ήταν έτσι. [… ] Πόσο αθώοι είμαστε όλοι μας; Εμείς δεν έχουμε κάνει τίποτα;. Πληθώρα συναδέλφων και πολιτών καταδίκασε τις δηλώσεις της.