Αλάτι στο τσάι: Αφορμή στάθηκε η πρόταση Αμερικανίδας επιστήμονα να προσθέτουμε μία πρέζα αλάτι στο τσάι για να μειωθεί η πικράδα του
Μια νέα διπλωματική θύελλα ξεσπά μεταξύ της Βρετανίας και των Ηνωμένων Πολιτειών για το αγαπημένο ρόφημα. Τα βρετανικά μέσα ενημέρωσης αντέδρασαν με οργή και απορία μετά τον ισχυρισμό μιας Αμερικανίδας επιστήμονα ότι το τέλειο φλιτζάνι τσάι φτιάχνεται με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού. Η Michelle Francl, η οποία έχει γράψει ένα βιβλίο για τη μοριακή επιστήμη πίσω από ένα καλό φλιτζάνι τσάι, πιστεύει ότι η προσθήκη αλατιού είναι απαραίτητη για να μειωθεί η πικράδα του ροφήματος. Όμως, η πρόταση αυτή οδήγησε σε έντονες αντιδράσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης από τους Βρετανούς, οι οποίοι φημίζονται για το πόσο απόλυτοι είναι στις αντιλήψεις τους για την καλύτερη πρακτική παρασκευής τσαγιού.
Η Francl, καθηγήτρια χημείας στο Bryn Mawr College στην Πενσυλβάνια, υπερασπίστηκε τη φαινομενικά ριζοσπαστική ιδέα της στο συνεργαζόμενο με το CNNi ITV News, υποστηρίζοντας: «Αποδεικνύεται ότι μια μικροσκοπική ποσότητα αλατιού, όχι αρκετή για να τη γευτεί κανείς, μπλοκάρει την αντίληψη της πικρότητας». Η πρεσβεία των ΗΠΑ στο Ηνωμένο Βασίλειο παρενέβη για να πάρει αποστάσεις από τη φαινομενικά εξτρεμιστική ιδέα. «Δεν μπορούμε να μείνουμε άπραγοι καθώς μια τόσο εξωφρενική πρόταση απειλεί τα θεμέλια της ειδικής μας σχέσης», έγραψε η πρεσβεία σε μια viral ανάρτηση στο Χ.
“If you want a cup of tea that is a little less bitter, try a pinch of salt” says professor Michelle Francl ☕
The professors’s suggestion sparked a debate on X, but she says her tip is a ‘long standing tradition, going back centuries’.
📺 Sky 501 pic.twitter.com/jIuHezJlGK
— Sky News (@SkyNews) January 24, 2024
Η χιουμοριστική παρέμβαση της πρεσβείας
«Θέλουμε να διαβεβαιώσουμε τον λαό του Ηνωμένου Βασιλείου ότι η αδιανόητη ιδέα της προσθήκης αλατιού στο εθνικό ποτό της Βρετανίας δεν αποτελεί επίσημη πολιτική των Ηνωμένων Πολιτειών. Και δεν θα είναι ποτέ», πρόσθεσε. Ο βρετανικός τύπος έσπευσε να «περιποιηθεί» τη Francl. «Μια επιστήμονας από τη χώρα όπου μπορείτε να βρείτε το τσάι να φτιάχνεται με χλιαρό νερό από τη βρύση, ισχυρίζεται ότι βρήκε τη συνταγή για το τέλειο φλιτζάνι», ανέφερε ο Guardian.
«Η καθηγήτρια Francl επέμεινε στην ορθότητα των ευρημάτων της, παρά το γεγονός ότι προέρχεται από μια χώρα όπου το τσάι είναι κομπάρσος και ο καφές πρωταγωνιστής – και συνήθως σερβίρεται παγωμένο», πρόσθεσε η Daily Mail. Μόνο ο χρόνος θα δείξει αν η απάντηση της αμερικανικής πρεσβείας θα είναι αρκετή για να ηρεμήσουν τα νερά. Εν τω μεταξύ, η πρεσβεία συνέχισε σε χιουμοριστικό ύφος καταλήγοντας: «Θα συνεχίσουμε να φτιάχνουμε τσάι με τον σωστό τρόπο – μαγειρεύοντάς το σε φούρνο μικροκυμάτων».
The U.S. Embassy in London has apologised after an American professor advised adding a pinch of salt to tea, but added that they’ll “continue to make tea in the proper way – by microwaving it”.
Julia Hartley-Brewer: “Shots fired people, shots fired!”@JuliaHB1 pic.twitter.com/jFZZk6y7i8
— TalkTV (@TalkTV) January 25, 2024
