Όταν η ζέστη είναι ανυπόφορη, το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να κάνετε στο σπίτι είναι να ανοίξετε τον φούρνο σας για να μαγειρέψετε, ακόμα και αν πρόκειται για την αγαπημένο σας γλυκό. Αποφύγετε λοιπόν τη χρήση του φούρνου και ετοιμάστε ένα από τα πιο γευστικά και υγιεινά γλυκά σε ελάχιστο χρόνο.
Πρόκειται για μια συνταγή για ακαταμάχητα brownies χωρίς ζάχαρη, θα χρειαστείτε μόνο μερικά βασικά συστατικά, το μπλέντερ σας και ένα ταψί. Ακολουθούν τα συστατικά που θα χρειαστείτε.
Για τα brownies:
2μιση φλ. χουρμάδες χωρίς τα κουκούτσια
1/2 φλ. σπόρους κάνναβης
1 φλ. ωμά καρύδια
1/2 φλ. κακάο σε σκόνη
1/4 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.γ. νερό
Για το frosting:
1/2 φλ. maple syrup
1/2 φλ. κακάο σε σκόνη
1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/3 φλ. + 2 κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο και ελαφρώς κρύο
Εκτέλεση
- Ξεκινήστε βάζοντας λίγο λάδι καρύδας μέσα σε ένα ταψάκι. Απλώστε από πάνω λαδόκολλα.
- Βάλτε τους χουρμάδες, τους σπόρους κάνναβης, τα καρύδια, το κακάο, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και το νερό στο μπλέντερ. Χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα ομογενές μείγμα.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψάκι και με μια σπάτουλα κάντε λεία την επιφάνειά του.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα υλικά για το frosting.
- Aπλώστε το frosting πάνω στο μείγμα και βάλτε το ταψάκι στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Αφού παραμείνει στο ψυγείο για δύο ώρες, βγάλτε το και κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια. Τα εξαιρετικά υγιεινά και απλά στην προετοιμασία brownies σας είναι έτοιμα. Για πιο δροσερή εμπειρία, μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
Πηγή: spirossoulis.com
