«Να δημιουργηθεί ένα Κ.Ε.Μ.Κ.Ε- Outdoor Education Center, μιας και η ανάπτυξη τέτοιων κέντρων θα έχει τεράστια οφέλη προς τους νέους που θα παραμείνουν στην ύπαιθρο», προτείνει η Νικολέτα Τζωρτζιώτη, Αντιπρόεδρος Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας
«Η άνοιξη είναι η εποχή της ανανέωσης, της αναγέννησης, της επανεκκίνησης… Η φύση ξυπνά, ξαναζωντανεύει και η ζωή θαρρείς πως ξεκινά τώρα… Για κάποιους μια απόδραση, μια εκδρομή, ένας περίπατος στη φύση την άνοιξη που όλα είναι ανθισμένα είναι μια θαυμάσια, εξαιρετική επιλογή για ηρεμία, για ανακαλύψεις και για θετική ενέργεια.
Γράφει η Νικολέτα Τζωρτζιώτη
Αντιπρόεδρος Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας
Για τους γεωργούς συμβολίζει την ευφορία και την νέα αρχή για τις καλλιέργειές τους, για τους κτηνοτρόφους συμβολίζει την ελευθερία και το πέρασμα των ζώων από τα «χειμαδιά» στα ορεινά βοσκοτόπια. Στην κτηνοτροφία την άνοιξη η βόσκηση παίζει σημαντικό ρόλο, γιατί σχεδόν όλα τα φυτά είναι προσαρμοσμένα και ωφέλιμα για την φυσική και υγειινή κατάσταση του ζώου. Επίσης, τα ζώα που βόσκουν φροντίζουν για την τροφή τους, για το περιβάλλον και για την συνέχεια της τροφής τους.
Οι συνθήκες ζωής και εργασίας για τους κτηνοτρόφους είναι δύσκολες κατά την εποχιακή μετακίνηση των κοπαδιών μεταξύ χειμερινών και θερινών βοσκοτόπων και οφείλεται όχι μόνο στην απόσταση που διανύουν, αλλά και στους κινδύνους που έχουν να αντιμετωπίσουν με τις καιρικές συνθήκες, την επίθεση άγριων ζώων και την αξιοποίηση των διαθέσιμων φυσικών πόρων (υδάτινες πηγές κ.ά.)
Η μετακινούμενη κτηνοτροφία θα πρέπει να αναγνωριστεί και να διαφυλαχθεί, γιατί έχει πολιτισμική και πολιτιστική αξία και πρέπει να γίνεται σωστή διαχείριση προς το φυσικό περιβάλλον, τα ζώα, τους φυσικούς πόρους για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προιόντων (γάλα, μυζήθρα, τυρί, κρέας, μαλλί κ.ά.).
Για να γίνει αυτό θα πρέπει να εφαρμοστεί το μοντέλο από άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως να λειτουργούν Κέντρα θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης ή Επαγγελματικές Δομές, όπου θα βρίσκονται στην ύπαιθρο, στη φύση, δίνοντας ζωή στις πανέμορφες βουνοπλαγιές με σεβασμό πάντα προς το περιβάλλον και ταυτόχρονα θα εκπαιδεύονται για την διαχείριση του ζωικού κεφαλαίου και του περιβάλλοντος.
Πρόταση μου να δημιουργηθεί ένα Κ.Ε.Μ.Κ.Ε. (Κέντρο Εκπαίδευσης Μετακινούμενης Κτηνοτροφίας Ελλάδος) Outdoor Education Center, μιας και η ανάπτυξη τέτοιων κέντρων θα έχει τεράστια οφέλη προς τους νέους που θα παραμείνουν στην ύπαιθρο για να τη διατηρήσουν ζωντανή, αφού θα έχουν αποκτήσει τις κατάλληλες γνώσεις για την σωστή διαχείρiση και διαφύλαξη του επαγγέλματός τους.
Επίσης, σημαντικό είναι να δημιουργηθεί ένας χώρος όπου θα γίνεται το κούρεμα των προβάτων, η συγκέντρωση, η επεξεργασία και το εμπόριο του μαλλιού που γίνεται την άνοιξη. Εξίσου σημαντική είναι η ίδρυση ενός παραδοσιακού χώρου γαλακτοκομικών, ποιοτικών, καινοτόμων προιόντων. Η επιστημονική, η επαγγελματική κατάρτιση και η τεχνογνωσία είναι πολύτιμη για την κτηνοτροφία της «άνοιξης»
Για τους γεωργούς η άνοιξη συμβολίζει την έναρξη, τον σχεδιασμό και τον προγραμματισμό για τις νέες καλλιέργειες στα χωράφια τους. Είναι μια κρίσιμη περίοδος, μιας και οι καιρικές συνθήκες δεν ευνοούν πάντα και οι γεωργοί θα πρέπει να έχουν τις απαραίτητες γνώσεις και να ακολουθήσουν κάποια σημαντικά βήματα, όπως π.χ. την ανάλυση εδάφους, να εξετάσουν την εναλλαγή καλλιεργειών, να διασφαλίσουν σπόρους υψηλής ποιότητας, την χρήση λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων όπου είναι εφικτό, την άρδευση για την σωστή ανάπτυξη των φυτών, την συγκομιδή και την σωστή αποθήκευση των καλλιεργειών τους.
Επίσης, τα έξοδα είναι περισσότερα, γιατί οι γεωργοί έρχονται αντιμέτωποι με τις υψηλές τιμές ενοικίων και με τις υψηλές τιμές στην ενέργεια και στα εφόδια. Επίσης, στην γεωργία θα πρέπει να εφαρμοστούν διπλές καλλιέργειες που είναι φιλικές προς το περιβάλλον κάνοντας χρήση κοπριάς ή άλλων οργανικών υλικών-υπολειμμάτων π.χ. φύλλα, άχυρα, κορμός καλαμποκιού κ.ά., γιατί με αυτό τον τρόπο τα εδάφη θα βοηθήσουν στην κλιματική αλλαγή του περιβάλλοντος. Μην ξεχνάμε ότι τα υγιή εδάφη θα εξασφαλίσουν ασφαλή, υγιή θρεπτική τροφή για το ζωικό κεφάλαιο και για εμάς τους ίδιους.
Στην γεωργία είναι σημαντικό να υπάρξουν αγροκτήματα όπου θα συνδέουν την παραγωγή με την μεταποίηση, την αγορά με την καινοτομία και την ανάπτυξη με την ποιότητα των προϊόντων. Εφαρμόζοντας νέες μεθόδους και νέες πρακτικές στην γεωργία και στην κτηνοτροφία θα πρέπει το κράτος να ανταμείβει τους γεωργούς και τους κτηνοτρόφους με ικανοποιητικές χρηματοδοτήσεις και επιδοτήσεις, αφού οι ίδιοι φροντίζουν για την προστασία του περιβάλλοντος, την υγεία, την ευημερία του κοινωνικού συνόλου και την βιωσιμότητα μελλοντικά.
Η άνοιξη συμβολίζει την αναγέννηση της φύσης, η γη κάθε χρόνο «γεννά» τα δικά της φυτά….Η ζωή στη φύση βελτιώνει την ψυχική και σωματική μας υγεία. Εμείς θα πρέπει να σεβαστούμε την γη, την φύση, γιατί έτσι σεβόμαστε την ίδια μας τη ζωή. Η φύση είναι σύμβολο ζωής του ανθρώπου και τους κάνει πιο αυθεντικούς.
«Η φύση δεν κάνει τίποτα ούτε ατελές ούτε μάταιο»
«Τίποτα απ’ όσα είναι δοσμένα από τη φύση δεν είναι χωρίς τάξη»,
Αριστοτέλης
Αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος»
