Άντζελα Γκερέκου: Μέσα από τις συνταγές της μητέρας της
Μια ιδιαίτερη γαστρονομική και συναισθηματική εμπειρία κρύβει στις σελίδες του το νέο βιβλίο «Γεύσεις & Μνήμες, από 30 Κερκυραϊκές συνταγές της μαμάς», που μόλις κυκλοφόρησε στα βιβλιοπωλεία. Πίσω από τις γραμμές του ξεδιπλώνονται αγαπημένα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας της Κέρκυρας, όπως τα έμαθε και τα μαγείρεψε η κυρία Μαρία, μητέρα της Άντζελας Γκερέκου. Η ίδια η συγγραφέας περιγράφει το έργο αυτό ως ένα κομμάτι της ψυχής της: ένα βιβλίο που μυρίζει βασιλικό, κανέλα, λαδορίγανη και καλοκαίρι στην αυλή, γεμάτο από γεύσεις και αναμνήσεις μιας ολόκληρης ζωής.
«Πρόκειται για ένα κομμάτι της ψυχής μου, γεμάτο αρώματα, γεύσεις και αναμνήσεις. Γραμμένο με αγάπη, εμπνευσμένο από την πατρίδα, από στιγμές γύρω απ’ το οικογενειακό τραπέζι και ιστορίες που μαγειρεύονται σιγά σιγά, όπως τα πιο αγαπημένα φαγητά», δήλωσε στην ΕΡΤ3 η Άντζελα Γκερέκου. Το βιβλίο, πέρα από συνταγές, είναι ένα νοσταλγικό ημερολόγιο οικογενειακής ζωής, μια ωδή στη μαγειρική που ενώνει γενιές και γεμίζει το σπίτι με ιστορίες, γέλια και νοστιμιές. Οι παραδοσιακές συνταγές, απλές και αυθεντικές, μεταφέρουν τον αναγνώστη από το χωριό στην κουζίνα της μαμάς, και από εκεί κατευθείαν στην καρδιά.
