Pancakes με 2 μόνο υλικά!
Mια συνταγή για τηγανίτες με μπανάνα και αυγό!
Σημεία που πρέπει να προσέξετε
1. Αν δεν σας αρέσει η γεύση της μπανάνας τότε δεν θα σας αρέσει αυτή η συνταγή.
2. Πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα το σημείο που θα τις γυρίσετε ώστε να ψηθούν και από την άλλη μεριά.
3. Μην τις κάνετε πολύ μεγάλες.
Η συνταγή για 8 pancakes
Θα χρειαστείτε: 1 μέτρια μπανάνα, 2 μεγάλα αυγά
Έξτρα συστατικά (προεραιτικά):
1/8 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1/8 κ.γλ. αλάτι
1/4 κ.γλ. βανίλια
1 κ.σ. κακάο
1 κ.σ. Μέλι
ξηρούς καρπούς
Μπορεί αυτές οι τηγανίτες να μοιάζουν σε γεύση με τις κλασικές αλλά μαγειρεύονται λίγο διαφορετικά. Mην προσπαθήσετε να τις γυρίσετε με το που τις βάλετε στο τηγάνι, όπως συνήθως κάνετε με τις πιο κλασικές συνταγές. Γυρίστε τις τηγανίτες σας μόλις η πρώτη πλευρά γίνει χρυσή-καφετί και όταν οι άκρες γίνουν λίγο crispy και το κέντρο παραμένει μαλακό. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα γυρίστε την κάθε τηγανίτα για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Για να φτιάξετε τις τηγανίτες, αρχικά πολτοποιήστε την μπανάνα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. στη συνέχεια ανακατέψτε ξεχωριστά τα αυγά και ρίξτε τα μέσα στον πολτό μπανάνας. Ανακατέψτε και ξεκινήστε το τηγάνισμα.