Σοκολατένιο κέικ – μπανάνα: Γιορτές έρχονται, στο σπίτι θα είμαστε, όπως και να έχει ένα γλυκάκι παραπάνω θα το φάμε. Το θέμα είναι μας αρέσει και το απολαύσουμε και τι καλύτερο από τον συνδυασμό σοκολάτας και μπανάνας. Αυτή είναι η πιο γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ένα θεϊκό κέικ.
1.Σ’ένα μπολ ρίχνουμε 1 κούπα ζάχαρη και 2 αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ.
2.Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι γάλα και 1 ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε και πάλι με το μίξερ.
3. Έπειτα ρίχνουμε στο μπολ 3,5 κουταλιές της σούπας κακάο, 2 κούπες αλεύρι και 10 γρ. μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μΕίγμα.
4.Παίρνουμε 3 μπανάνες τις κόβουμε φέτες
5.Βουτυρώνουμε το ταψί, βάζουμε τις μπανάνες και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 180° για 40 λεπτά.
6.Μόλις βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, βάζουμε σε μία κατσαρόλα 250ml κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε. Μόλις πιάσει θερμοκρασία ρίχνουμε μέσα 120 γρ. σοκολάτα γάλακτος. Όταν λιώσει η σοκολάτα αποσύρουμε.
7. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από κέικ και πασπαλίζουμε με αλεσμένα φουντούκια.
Καλή απόλαυση.
