Φτιάχνετε εύκολα και γρήγορα, αφού δεν απαιτείται η χρήση μίξερ για να αναμίξετε τα υλικά. Αυτό το κέικ μπορείτε να το φτιάξετε τελευταία στιγμή, χωρίς ειδική φόρμα και χωρίς μίξερ και «βγαίνει» πεντανόστιμο. Το τέλειο κέικ από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη – οπτικά και γευστικά, τόσο νόστιμο και εύκολο, που θα σας ξετρελάνει!
Δείτε ακόμη: Μην πετάξετε την φλούδα λεμονιού – 6+1 εκπληκτικές χρήσεις της
Υλικά:
300 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ
250 γρ. ζάχαρη
250 γρ. γάλα
2 κτγ μπέικεν πάουντερ
70 γρ. ηλιέλαιο
2 βανιλίνες
2 μέτρια αυγά
2 κτσ κακάο σκόνη
Νερό για το αραίωμα
22 εκ.
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά ,την ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Συνεχίζουμε με το γάλα και το ηλιέλαιο και τις βανιλίνες. Μέσα στο αλεύρι Γ.Ο.Χ ρίχνουμε το μπέικεν και τα αφρατεύουμε με μια σίτα. Τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει το μείγμα λείο και στην συνέχεια τα χωρίζουμε σε 2 μπολ στην μέση. Σε ένα πιατάκι ρίχνουμε το κακάο και το αραιώνουμε με λίγο νερό. Ρίχνουμε το κακάο που αραιώσαμε μέσα στο ένα μπολάκι με το μείγμα και το ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βάζουμε στον πάτο από μια φόρμα αποσπώμενη 22 εκ. λαδόκολλα και την βουτυρώνουμε καλά όπως επίσης και όλη την φόρμα. Παίρνουμε ένα ποτήρι σαν σωλήνα και από την εξωτερική πλευρά το αλευροβουτυρώνουμε. Το βάζουμε το ποτήρι ακριβώς στο κέντρο της φόρμας και ρίχνουμε ταυτόχρονα και τα 2 μείγματα. Θα ναι από την μια πλευρά βανίλια και από την άλλη σοκολάτα. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 50-55 λεπτά στους 170 c. Μόλις το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Αφού κρυώσει το βγάζουμε προσεκτικά το γυάλινο ποτήρι από την μέση.
