Η θερμίδα είναι η βασική μονάδα μέτρησης της ενέργειας στα τρόφιμα. Όλοι χρειαζόμαστε έναν ορισμένο αριθμό θερμίδων, για να διατηρήσουμε τις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού μας, όμως ο αριθμός αυτός δεν είναι ίδιος για όλους μας. Η πρόσληψη των θερμίδων που χρειάζεται ο κάθε άνθρωπος εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και τη μυϊκή μάζα του. Η κατανάλωση πολύ λίγων θερμίδων για πολύ καιρό οδηγεί στο να γίνει το άτομο λιποβαρές, με αποτέλεσμα τη μυϊκή ατροφία, την εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος και τελικά την ανεπάρκεια οργάνων. Αντίθετα, η κατανάλωση υπερβολικά πολλών θερμίδων οδηγεί κάποιον να γίνει υπέρβαρος και στη συνέχεια παχύσαρκος, αυξάνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου ΙΙ και καρκίνου. Οι άνθρωποι, που επιθυμούν να πάρουν βάρος με τη μορφή μυϊκής μάζας, μπορούν να στοχεύουν στην κατανάλωση περίπου 3000 θερμίδων την ημέρα, ανάλογα με το πόσες ασκήσεις ενδυνάμωσης κάνουν.
Κάποιες από τις υγιεινές τροφές με πολλές θερμίδες είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το κρέας, το τόφου, τα ψάρια, το αβοκάντο, το γάλα, φασόλια, οι γλυκοπατάτες, και οι ξηροί καρποί. Σε γενικές γραμμές, η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη θερμίδων είναι 2000 θερμίδες την ημέρα, αλλά οι άνθρωποι που γυμνάζονται σε προπονήσεις ενδυνάμωσης ή άλλες ασκήσεις μπορεί να θέλουν να καταναλώνουν περισσότερες.
Παρακάτω θα δείτε τον κατάλογο με τα 10 κορυφαία τρόφιμα με υψηλή θερμιδική αξία, ταξινομημένα με βάση το μέγεθος της μερίδας από την ιστοσελίδα «myfooddata.com».
1. Σπιτική γκρανόλα
Θερμίδες ανά μερίδα: 597
Θερμίδες ανά 100γρ: 489
2. Κοτόπουλο (ψητό μπούτι ή στήθος)
Θερμίδες ανά μερίδα: 475
Θερμίδες ανά 100γρ: 184
3. Τόφου
Θερμίδες ανά μερίδα: 363
Θερμίδες ανά 100γρ: 144
4. Σολομός
Θερμίδες φιλέτου 170γρ: 350
Θερμίδες ανά 100γρ: 206
5. Αβοκάντο
Θερμίδες ανά τεμάχιο: 322
Θερμίδες ανά 100γρ: 160
6. Γάλα
Θερμίδες ανά μερίδα: 298
Θερμίδες ανά 100γρ: 61
7. Ρεβίθια
Θερμίδες ανά μερίδα: 269
Θερμίδες ανά 100γρ: 164
8. Γλυκοπατάτα (πουρές)
Θερμίδες ανά μερίδα: 258
Θερμίδες ανά 100γρ: 101
9. Καστανό ρύζι
Θερμίδες ανά μερίδα: 248
Θερμίδες ανά 100γρ: 123
10. Μακαντάμια
Θερμίδες ανά γραμμάριο: 204
Θερμίδες ανά 100γρ: 718
