Καφές: Ο περίεργος συνδυασμός, πρωτοεμφανίστηκε σε κινεζικές καφετέριες
Μια παράξενη νέα γεύση καφέ προβλέπεται να κατακτήσει τις καφετέριες το 2025 και μπορεί να έχετε ήδη ένα από τα βασικά συστατικά αποθηκευμένο στο ψυγείο σας. Οι onion lattes είναι η νέα τρέλα που σαρώνει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με δεκάδες δημιουργούς του TikTok σε όλο τον κόσμο να επιδεικνύουν πώς να φτιάξουν το ασυνήθιστο ρόφημα αναμειγνύοντας φρέσκα κρεμμυδάκια σε έναν απλό παγωμένο latte. Ο περίεργος συνδυασμός, που πρωτοεμφανίστηκε σε κινεζικές καφετέριες, προέρχεται από μια μακρά σειρά τολμηρών πειραματισμών με τον καφέ στη χώρα της Ανατολικής Ασίας. Οι «περιπετειώδεις» Κινέζοι έχουν δημιουργήσει στο παρελθόν συνδυασμούς όπως λάτε με σάλτσα σόγιας, καφέ με στρείδια και ρύζι εμπλουτισμένο με καφέ. Αλλά αυτή η τάση επεκτείνεται πολύ περισσότερο και περιλαμβάνει μια ποικιλία απίθανων συνδυασμών τροφίμων που απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλη τη χώρα και είναι γνωστή ως «σκοτεινή κουζίνα» – ή «hei an liao li». Ο όρος αναφέρεται σε συνδυασμούς φαγητών και ποτών που μπορεί να ακούγονται παράξενοι, ή ακόμα και αποκρουστικοί, αλλά συχνά αποδεικνύονται εκπληκτικά λαχταριστοί για μερικούς.
Καφές με κρεμμύδια: Δείτε το βίντεο στο TikTok
Σε αυτή την περίπτωση, τα φρέσκα κρεμμυδάκια προστίθενται στον καφέ για να εξισορροπήσουν την πικρή γεύση, ενώ παράλληλα προσφέρουν ένα επιπλέον τραγανό αποτέλεσμα. Σε ένα βίντεο του TikTok που δημοσιεύτηκε τον Μάιο, ένας Αυστραλός δημιουργός περιεχομένου και λάτρης του καφέ, ο @goldenbrown.coffee, δείχνει πώς να φτιάχνει έναν onion latte από το μηδέν, το οποίο από τότε έχει προβληθεί πάνω από ένα εκατομμύριο φορές. Στο κλιπ, ο δημιουργός περιεχομένου εξήγησε: «Αυτό είναι ένα viral ρόφημα που ήρθε κατευθείαν από την Κίνα. Οπότε, φυσικά, πρέπει να το δοκιμάσω».
Ξεκινάει κόβοντας τα πράσινα άκρα του φρέσκου κρεμμυδιού πριν ρίξει τις φέτες σε ένα άδειο ποτήρι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιεί ένα γουδοχέρι για να βγάλει τα «χυμούς» από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πριν γεμίσει το ποτήρι με συνηθισμένο παγωμένο καφέ, φτιαγμένο από τον συνδυασμό πάγου, γάλακτος και εσπρέσο. Έπειτα «γαρνίρει» το ρόφημα με περισσότερο φρέσκο κρεμμύδι, πριν τα ανακατέψει όλα μαζί. Στη συνέχεια, αφού ο λάτρης του καφέ πάρει μια μεγάλη γουλιά από το μείγμα, κάνει γκριμάτσες και ανακοινώσει: «Δεν μπορώ καν να υποκριθώ οποιαδήποτε θετική πλευρά. Αυτό είναι φρικτό». Πάνω από 700 άτομα διχάστηκαν στα σχόλια, με την πλειονότητα να συμφωνεί ότι θα αποφύγουν το ρόφημα. Ωστόσο, αρκετοί άνθρωποι φάνηκαν να είναι ανοιχτοί στο να δοκιμάσουν το ασυνήθιστο αυτό παρασκεύασμα!
@goldenbrown.coffee We’re trying to viral spring onion coffee to see if it’s worth the hype 😅 #springonion #springonioncoffee #greenonioncoffee #icedlatte #viraldrinks ♬ original sound – Golden Brown Coffee
