Είναι αλήθεια πως η ερώτηση σχετικά με το αν κανείς παχαίνει όταν τρώει αργά το βράδυ είναι πάντα μια εξαιρετικά δημοφιλής ερώτηση που λαμβάνουν οι διαιτολόγοι και ένα θέμα που μας απασχολεί συχνά. Συχνά οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην τρώμε ποτέ αργά το βράδυ, ειδικά αν κάνουμε προσπάθεια να χάσουμε βάρος. Μήπως, όμως πρόκειται για μύθο; Ακολουθούν συμβουλές για το πώς μπορούμε να τρώμε ακόμα και αργά το βράδυ και να καταφέρνουμε να μην παχαίνουμε, για τις φορές που δεν έχουμε προλάβει να φάμε νωρίτερα ή θα θέλαμε να βγούμε έξω για φαγητό. Άλλο πράγμα είναι να γνωρίζει κανείς τι διδάσκει η «χρονοδιατροφή», σχετικά με το πώς μας επηρεάζουν οι τροφές ανάλογα με την ώρα της ημέρας που τις καταναλώνουμε, και άλλο να θεωρούμε ότι η αύξηση ή η απώλεια βάρους εξαρτάται μόνο από την ώρα που τρώμε πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.
Ο διατροφολόγος Πάμπλο Οχέδα μίλησε στο ισπανικό Telva και κατέρριψε τον πιο διαδεδομένο, ίσως, διατροφικό μύθο, αυτόν που που υποστηρίζει πως αν τρώμε το βραδινό μας αργά το βράδυ θα παίρνουμε βάρος. Δεν υπάρχει κανένα μυστήριο, άλλωστε: Ο λόγος που παίρνουμε ή χάνουμε βάρος είναι επειδή ο αριθμός των θερμίδων μας είναι σε πλεόνασμα ή σε έλλειμμα, δηλαδή αν καταναλώσαμε περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια από όση κάψαμε κατά τη διάρκεια της ημέρας. «Το να τρώτε το βράδυ σας δεν κάνει να παίρνετε περισσότερο βάρος. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι αυτό που έχει σημασία είναι πόσες θερμίδες καταναλώνετε συνολικά, όχι τόσο η ώρα», σημειώνει ο ειδικός.
Πώς δεν θα παίρνετε βάρος όταν τρώτε αργά το βράδυ
Δεν ξαπλώνουμε αμέσως αφού φάμε
Είναι δεδομένο πως πρέπει να έχουμε χωνέψει πριν ξαπλώσουμε, οπότε μπορείτε να φάτε όσο αργά θέλετε, αρκεί να πάτε για ύπνο μερικές ώρες αργότερα, και όχι αμέσως μετά το δείπνο σας. Δεν θέλουμε με τίποτα να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με τη διαδικασία της πέψης κατά την διάρκεια του ύπνου, καθώς με αυτόν τον τρόπο θα δυσχεραίναμε και την ολοκλήρωση της πέψης και θα επηρεάζαμε την ποιότητα του ύπνου μας.
Τρώμε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας
Καλό είναι να γνωρίζουμε πως οι τροφές δεν μεταβολίζονται με τον ίδιο τρόπο πριν κοιμηθούμε, όπως κατά την διάρκεια της ημέρας, ούτε και καταναλώνουμε τις ίδιες θερμίδες. Αν επιθυμούμε να απολαύσουμε ένα βραδινό δείπνο αργά, μια ώρα της ημέρας δηλαδή που δεν καίμε θερμίδες, είναι καλό να έχουμε προσέξει να έχουμε έχουμε ένα θερμιδικό έλλειμμα κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας, γιατί αλλιώς το να δειπνήσουμε αργά θα συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Οπότε, υπολογίζουμε να έχουμε φάει λιγότερο ως την ώρα του βραδινού.
Μόνο υγιεινές επιλογές στο βραδινό μας
Δεν έχει σημασία μόνο η ώρα που τρώμε το δείπνο και η ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνουμε, αλλά ότι αυτή η ενεργειακή πρόσληψη έχει διατροφική πυκνότητα, δηλαδή ότι παρέχουμε ποιοτικά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας, σύμφωνα με τον διαιτολόγο. Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, όπως τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία πιθανότατα θα σας κάνουν και να φάτε περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε, είναι αυτά που πρέπει να αποφύγετε. Φτιάχνουμε ένα ισορροπημένο γεύμα, μένοντας μακριά από τις λεγόμενες «κενές» θερμίδες.
Bovary.gr