Παρά την «αλμυρή» τιμή του μπακαλιάρου που φέτος φθάνει ακόμα και τα 26 ευρώ το κιλό, σπάνια απουσιάζει από το γιορτινό τραπέζι
Με σταθερές αλλά υψηλές τιμές κινείται φέτος ο μπακαλιάρος, το παραδοσιακό έδεσμα της 25ης Μαρτίου, με τους καταναλωτές να κατακλύζουν τη Βαρβάκειο αγορά για τις προμήθειές τους. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ιχθυαγοράς Βαρβακείου, ο ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος πωλείται στα 6,98 ευρώ το κιλό, ενώ ο φρέσκος νωπός κυμαίνεται από 14,98 έως και 22 ευρώ, με περιορισμένη επάρκεια στην αγορά. Παράλληλα, ο αλμυρός τύπου «λινκ», που παραδοσιακά προτιμάται την ημέρα της εθνικής επετείου, φτάνει τα 15-16 ευρώ το κιλό.
Παρά την «αλμυρή» τιμή που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζει ακόμα και τα 26 ευρώ το κιλό, ο μπακαλιάρος παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι του γιορτινού τραπεζιού. Πολλοί καταναλωτές, προκειμένου να μειώσουν το κόστος, επιλέγουν να αγοράζουν τον μπακαλιάρο σε κομμάτια, ενώ ιδιαίτερη ζήτηση παρουσιάζει και ο κατεψυγμένος, που αποτελεί πιο οικονομική λύση.
